Valutazione del grado di cross-link dell’acido ialuronico
L’acido ialuronico è un polisaccaride lineare costituito da unità ripetute di acido glucuronico e N-acetil-glucosamina, molto apprezzato sia in campo cosmetico che nutraceutico.
L’acido ialuronico presenta un rapido turnover in vivo e per questo motivo viene sottoposto a modifiche chimiche, instaurando dei legami cross-linkati con molecole che consentono di prolungarne la durata e l’effetto fisiologico.
Il nostro laboratorio si è specializzato nella valutazione per via spettroscopica mediante NMR del grado di cross-link dell’acido ialuronico e di altri parametri che consentono di valutare il grado di modificazione del polimero.
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