L’importanza del controllo del titolo in attivi in nutraceutica
Nell’ultimo studio pubblicato sulla rivista Molecules, il nostro gruppo di ricerca ha monitorato il contenuto in attivi di diversi integratori alimentari disponibili in commercio a base di riso rosso fermentato e berberina, ingredienti comunemente utilizzati per la prevenzione e il co-trattamento di patologie associate ad iperlipidemia e ipercolesterolemia.
Per alcuni prodotti, i dati analitici hanno mostrato una discrepanza tra il titolo in attivi dichiarato in etichetta e quanto effettivamente ritrovato nei prodotti, sottolineando quindi l’importanza della standardizzazione, utile per le aziende per controllare l’effettiva corrispondenza tra titolo riportato e reale al fine di selezionare le materie prime migliori e il fornitore a cui rivolgersi.
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